拼口味拼颜值拼健康，元宵节“汤圆界”升级-太平洋商会网

拼口味拼颜值拼健康，元宵节“汤圆界”升级

时间：2023-02-03 09:44:48来源：红网

(资料图片)

距离元宵节还有几天，汤圆已经成为各大商超“闹元宵”的主角。现场制作汤圆的大滚筒转个不停，各式袋装汤圆摆满冰柜。

在友阿家润多赤岗冲店，伴随着《好日子》的背景音乐，直径约两米的滚筒飞快地旋转着。只见师傅将预先做好的汤圆芯倒进旋转滚筒里翻滚叠粉、然后浸水，再翻滚……如此反复多次叠加后成型，就像“滚雪球”一般，一个个圆润瓷实的汤圆就做成了。桂花、黑芝麻、花生、葱香、豆沙……七八种口味的现做汤圆一字排开，每500克15.8元，吸引了不少市民选购。师傅们现场装袋、称重、打包，食客们满意而归。

“手工汤圆皮薄馅大，口味自由搭配，价格经济实惠，最关键是新鲜。”市民何先生选购了花生、黑芝麻馅的各半斤。“现场加工汤圆深受市民欢迎，正月初八至正月十一，销量合计1100公斤，较去年农历同期增长65%。”友阿家润多负责人袁志文介绍，传统的黑芝麻、桂花馅依然最受广大市民喜爱。除了现做汤圆，包装精美、颜色各异、口味多样的袋装汤圆应有尽有。“周末两天将迎来汤圆销售的高峰。”

除了传统口味和造型，汤圆也不断涌现出新“花样”。在长沙盒马华创店，记者看到一款麻将汤圆，把圆滚滚的汤圆做成了麻将的样子，外形上非常抢镜，不仅能吃还好玩。上市才几天已经成为“爆款”。

今年不少品牌将创新聚焦在外形上，比如，顾一盒的福兔汤圆，每只汤圆都被做成了粉嘟嘟的小兔子，一上架就收获了很多小朋友的喜爱。印有吉祥话的三元颜汤圆盲盒印字汤圆，让消费者讨个好口彩。据悉，长沙盒马门店推出了二十余款汤圆，麻将汤圆、鲜肉汤圆、减糖汤圆等多款新品，给今年的元宵节增添了更多创意选择。

盒马数据显示，元宵节前一周盒马汤圆/元宵销售开始快速增长。截至2月1日，盒马汤圆整体销售额周环比增长110%，预计在元宵节前将迎来一波销售高峰。

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